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Unsere Spezialität: Original Highland Beef vom Nack Highland-Beef wächst langsam, ist ein feinfaseriges, eher mageres, leicht marmoriertes Fleisch mit dunkler Farbe und unverwechselbarem würzigem Geschmack. Very good. Highland-Beef hat rund ein Drittel weniger Fett und Cholesterin als gängiges Rindfleisch. Unsere nächster Highland-Beef-Tag findet im Frühjahr 2012 statt. Das genaue Datum wird jeweils einen Monat vor dem Anlass unseren bestellenden Kunden bekannt gegeben. Details über das Fleisch, und was drin ist , erfahren Sie aus dem Bestellformular:
Here we are, the Highland Cattles ! Hochlandrinder - Highland-Cattles - kommen ursprünglich aus dem schottischen Hochland, und passen ebenso in unsere stotzige Hügellandschaft. Sie sind ausserordentlich robust und widerstandsfähig und trotzen jeder Witterung. Deshalb leben die Hochlandrinder ganzjährig im Freien - eben natur pur - unsere Hochlandrinder fühlen sich wohl. Unsere schottischen Hochlandrinder halten wir ganzjährig im Freien. Ihr Futter kommt aus extensiven Wiesen und Weiden, ganz ohne zusätzliches Kraftfutter. Die ganze Herde lebt zusammen in Mutterkuhhaltung. Die Vermehrung geschieht nur durch natürliche Paarung. Schottische Hochland-Rinder, das ist ökologische Tierhaltung im Einklang mit der Natur. (Fritz Graf,
08.01.2010) |
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